Thursday, August 23, 2012

営業再開

LA TAVERNA DEI GABBIANI(Marina di Pisa)のシェフ、Dinoさんと

 今日、イタリアから帰ってきました。明日から営業を再開します。時差ぼけなんて、なんのその!明日のお客様の料理の仕込みを今夜します。がんばれ、ダモちゃん。


 イタリア、楽しかったです。そして、元気をいっぱいもらいました。素敵なレストランばかりに出会うことができました。職人の国イタリアは、料理もサービスもプロフェッショナル。それは、自分たちのレストランを愛しているから。お客様に、自分たちの愛情いっぱいの料理を100%伝えたいから。楽しんでもらいたいから。


 だもん亭も、そんなビストロ目指して、これからもがんばります!

 これからもどうぞよろしくお願いします!